【食譜~鮭魚竹筍鮮菇拌飯 (彩色營養米邀稿)】
最近想自己安排一些企劃案給自己，之前做了幾個粉紅實驗，新的想法是5色廚的5色飯料理。
JJ一直倡導每餐吃進5色菜來達到營養均衡，我打算做幾個飯料理，裡面包含5色食材，還有一個重點，希望利用食材本身帶來的油來做，不另外加油，健康吃。
第一發的主角是黃色的薑黃彩色米，這個黃色黃得有夠嫩的，拌入鮭魚及蔬菜，調味我很小心的選擇用以防沾污這嬌美的嫩黃。完成時候自己也歡呼了一聲，好香好美。
除了熱吃，我還特別留一些放涼來吃，一樣好吃，也沒有腥味，就像有加料的飯團，飯粒很有彈性，我想帶去野餐也不錯。還做了一個便當給女兒，她用的是保溫罐，回來給我大大的讚呢！
四月在台北展覽時與米老闆第一次碰面，聽到他為了理想打拼的經歷、以及他照顧花蓮老家及東部農民的故事，不但是一位老實商人，更以身作則關懷大地。米老闆的愛心，也感動上天，好人有好報的！
做法簡單的食譜：
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/284865850
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